大部分的银耳干燥以传统作坊式垂直气流热风烘干房,以燃烧废菌棒和其他燃料,对环境和银耳都有一定的污染。现在银耳烘干机主要特点表现在高效节能、安全环保。只需要消耗少量的电给压缩机做功,就可以通过蒸发器从空气中吸收大量的热能,通过循环风机搬运到烘干房,不断的循环升温。在利用二次废热回收除湿装置排湿,从而达到物料干燥的目的。采用微电脑智能控温控湿,烘干过程*专员看守。烘干后的银耳色泽明亮,香味浓郁,做出的汤味道非常好喝。采用热泵烘干房烘干银耳,应掌握以下几点,**,银耳烘干房是利用循环热风,使烘干筛盘上的新鲜银耳,被热空气所包围,较大限度的银耳的使银耳于热气流接触,促使水分蒸发,通过热风及时把水分排出,使银耳快速脱水干燥,*二,控制温度,银耳进入烘干房后应尽快升温,同时,启动排湿系统,使水蒸气及时排出,由于浸泡后的银耳水分大,通常需要几个小时温度才上升达到50-60℃。
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